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草根小记任思言

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推荐理由冬季进补,除了羊肉,还可以试试鹿肉。说起鹿肉,不禁让人想起《红楼梦》第四十九回“琉璃世界白雪红梅 脂粉香娃割腥啖膻”中的众人起诗社烤鹿肉的情景来。鹿肉甘温,补益弱,益气力,强筋骨,调血脉。生活在城市的我们,想要效仿红楼儿女啖鹿肉的机会并不多。这一次,终于有机会冬品鹿肉了~

冬啖鹿肉,做红楼儿女

尚膳鼎(北梦山路店)

尚膳鼎位于鼓西街道西环北路的北梦山路上,冬季推出了鹿排煲,鹿肉配以蔬菜,荤素俱佳,营养丰富,是寒冷时节的最佳补品。炖煮的鹿肉加入白兰地酒,鲜嫩味美,香气四溢,食而不腻,引人食欲。

花雕炒鸡,炒制鸡肉佐以花雕酒,里面又加入香茅,整道菜香气扑鼻,鸡肉鲜嫩。大力牛尾煲,让人惊叹的是里面有超大个的牛骨炖出的汤底,虽然叫牛尾煲,但里面料很足,除牛尾之外,还有大段的牛骨髓,冬季吃起来身上都是暖暖的。

竹荪椰子鸡,很清凉的一道菜,服务员当着我们面开椰子,加入新鲜宰杀的鸡肉,炖10分钟左右,椰香已经从锅的缝隙里溜出,挑逗着每个人的嗅觉。汤底带着一丝椰子的清甜,很多女娃们对这道菜赞不绝口。广东腊味饭,必点!必点!必点!重要的事要说三次!这算是我在福州吃过最好吃的腊味饭!金牌乳鸽皇,乳鸽很嫩,让人惊喜的是,在乳鸽上撒了甘梅粉,完全不会油腻。小菜类的卤水拼盘、芥末小青瓜、辣酒花螺等也都不错吃。

综合:鹿肉值得一尝。环境舒适,店里还有很多进口啤酒,喜欢喝上几杯的小伙伴们也可以相约。

店铺信息

尚膳鼎(北梦山店)

地址:鼓西街道西环北路湖滨新城

时间:11:00 - 21:00

价格:100元

联系:0591-88261717

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