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草根小记任思言

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推荐理由话说,福建人对于鲜、活的追求真的是无止境。从生吃的刺身、到温体鲜牛再到菌菇可以现剪着吃,对于吃的追求认真而又执着。

无鲜活 勿落饭

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周日与三五好友聚会,选在了一个以“鲜活”著称的火锅餐厅 ,味道真是好,迫不及待地要推荐给宝宝们。
地址位于福新中路86号,家乐福旁边。名叫“旺角滋养火锅”,主打滋补养生火锅。店面不大,里面就十来张桌子,但不起眼的小店里却吃出了大味道。

汤底是以猪骨与鸡架经过数个小时的熬煮而成,汤色清亮,味鲜。
一锅旺角鸡:三黄鸡与汤底的完美结合,经过炖煮的三黄鸡肉质嫩滑,汤汁也变成了淡黄色,味道更醇厚。

补肝食河鳗 端上来的时候,已经被切成一段段的河鳗还在动(略怕),可见是有多鲜活。福州的气候比较湿热,所以食材最好清补甘温,鳗鱼被称为“水中软黄金”,有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,对肝脏很好。河鳗的肉真的很好吃啊,比较紧实,鱼皮Q弹。

乐得东方甲:现杀甲鱼,裙边肥厚,充满着胶原蛋白,对皮肤很好。
滋补养生蛙:牛蛙很肥,店家很实惠地切了大块的牛肉,具有安神补气的效果。

壮阳服牛鞭:男生们都懂,捂脸,我就不多说了。
这家店价格比较优惠哦,主题锅底在68元到108元之间,里面是真材实料的肉(河鳗、鸡、甲鱼)人均六七十左右,是常去吃也无压力的好店。

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