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陈嘘嘘先生

逛吃逛吃逛吃拍拍拍。

推荐理由吃这家店的时候,碰到三个专门从鼓岭下来的台湾大叔。他们一边吃一边说这家是福州最好吃的素菜馆了。然而吃这种东西主观因素太强。最好吃可能说不上。但是这家店开了十年,还是值得去一探究竟的。

开了十年的素菜店约吗

荷雅蓬莱素斋馆

中亭街走到头,世纪联华对面的小巷子传过去。就是这家素菜馆了。门口一点都不显眼,进了门也是各种清淡。。四人桌就两个。然后就是两个很大的圆桌。。店里有一个台湾腔的伯母。很文雅的问我们吃啥。

菜。近店必点之一素鳗鱼。酱烧的有点甜。下面铺着脆脆的紫菜很香。鳗鱼部分是用豆皮一层一层加上土豆泥做成的口感也可以。陪饭很棒。近店必点之二手卷。真的非常清淡爽口!紫菜脆的。蔬菜也是脆的。加了苹果丰富蔬菜的单调,酱料是花生酱。花生酱还有明显的颗粒真的一个吃下去感觉爽极了

进店必点之三,海蛎煎。菜上来的时候我一直在想。到底用啥代替海蛎。后来发现竟然是金针菇!好吧软乎乎滑滑的还是有点像。除了金针菇还加了包菜丁和豆芽。口感很棒。如果不会太吃甜的让阿姨酱少一点哦。 然后!特别推荐!红!豆!汤!!真的非常赞啊。一个个红豆完整又软糯我能说啥呢。都出沙了但是红豆还完整真的很考验功夫。一碗才三块钱。

其他的菜就看个人喜好了。不过每个菜都挺花心思。比如糖醋排骨是用芋头裹上油条做好的。然后三杯鸡是用豆皮压实做的。饭类汤类阿姨会根据人的数量炒大份小份。

店里有一只很粘人的猫咪。呼唤它一下就一点都不怕生的跑过来跳到你膝盖上了。店里整体吃下来挺舒服。但是这家店总体口味偏甜的。吃不了甜的小伙伴记得点菜的时候和店里阿姨说哦。

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